KABAKLI ALİ NAZİK

 

• KABAKLI ALİ NAZİK
• 
  
• Malzemeler
• 
  
• 6 adet Kabak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 300 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 2 sivri biber
• yarım çay bardağı su
• tuz
• karabiber
• kimyon
• kırmızı pul biber
• kıyılmış maydonoz
• 
  
• Üzeri için
• sarımsaklı yoğurt
• 
  
• Yapılışı
• 
  

1. Kabakları rendeleyin.
2. zeytinyağında soldurun.pişince kapağı kapalı dinlendirin.
3. diğer tavada ince doğranmış soğanı soldurun ve üzerine yeşil biberinizi ilave edip iyice kavurun.
4. üzerine kıymanızı da koyun ve kavurun.
5. salçaları, küp doğranmış domatesi ve suyuda ekleyin iyice pişirin.
6. tuz ve diğer baharatları ekleyin.
7. kabakları servis tabağınıza alın, üzerine sarımsaklı yoğurt ve hazırladığınız kıyma karışımından koyup biraz maydonoz ve pul biber ile renklendirip servis yapın

• Afiyet Olsun