Sodalı Limonlu Kek Tarifi

Sodalı Limonlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta,
• 1 su bardağı + 3 çorba kaşığı toz şeker,
• 1 şişe soda,
• 1 çay bardağı sıvı yağı,
• 1 adet limon kabuğu rendesi,
• 2 çorba kaşığı limon suyu,
• 2 paket vanilin,
• 1 paket kabartma tozu,
• Aldığı kadar un.

Sodalı Limonlu Kek Yapılışı

Bir kaba toz şekeri, yumurtaları mikser ile köpürene kadar çırpalım.
Üzerine sodayı, sıvı yağı, limon kabuğu rendesini, limon suyunu, vanilini, kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.
Unu azar azar ilave edip boza kıvamında bir hamur hazırlayalım.
Sodalı Limonlu Keki önceden ısıtılmış 150° fırında 30 dakika pişirelim ve ılıyınca kalıptan çıkaralım.

Fırında Sosisli Makarna

 

Malzemeler:

• 500 gr spagetti • 1 yumurta • 1 su bardağı rendelenmiş dil peyniri • 500 gr. sosis • 1 su bardağı taze mantar • Yarım su bardağı soğan • 1 diş sarmısak • 200 gr. domates taze yada küp şeklinde konserve edilmiş • Yarım su bardağı domates suyu • 1 tatlı kaşığı karışık kuru kekik, nane, fesleğen • 2 yemek kaşığı parmesan • Kırmızı biber • Tuz, karabiber

 Hazırlanışı:

Spagettileri pakette yazıldığı şekilde fakat tuz ve yağ koymadan haşlayıp süzün. Yumurta beyazı ile karıştırın. Yuvarlak bir turta kabını yağlayıp spagettileri içine dökün. Kaşıkla bastırarak düzeltin. Üzerine rende dil peynirini serpin. Sosisleri küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsağı dövün. Soğanı,mantarı ve domatesi küçük küçük doğrayın. Orta boy bir tavada domates, domates suyu, sosis, mantar, soğan ve sarımsağı karıştırarak pişirmeye başlayın. Sosisler pişince içine karışık kuru otları, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin. Makarnaların üzerine dökün. Üzerini aliminyum folyo ile kapatıp 175 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp üzerine parmesan dökün. 6 dilim halinda kesip servis yapın.

Sevgilinize hazırlayabileceğiniz zarif bir mönü!

Malzemeler:

1 kg kırmızı biber, 1 su bardağı pirinç, 1 adet soğan, 2 adet patlıcan, 2 adet domates, 1'er tatlı kasığı yenibahar, tarçın ve karabiber 1 tatlı kaşığı tuz, 7 tatlı kaşığı tozşeker, 1 demet maydanoz, 1 adet limonun suyu, yarım su bardağı + 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, biraz dolmalık fıstık, biraz kuşüzümü

Hazırlanışı: Biberleri yıkayıp, sap kısımlarını kesin ve çekirdek yataklarını temizleyin. Kabuğu soyulmuş patlıcanı rendeleyin. Yıkanıp suyu süzdürülmüş pirinç, kıyılmış soğan, rendelenmiş patlıcan ve rendeden geçirilmiş 2 adet domates suyunu karıştırın.

Yenibahar, tarçın, karabiber, tuz, tozşeker ve kıyılmış maydanoz ekleyin. Limon suyu ve yarım su bardağı zeytinyağı ilave edip harmanlayın. Ayrı bir yerde dolmalık fıstığı 1 tatlı kaşığı zeytinyağında pembeleştirin. Yıkayıp elinizle fazla suyunu aldığınız kuşüzümünü ekleyip, üzüm şişene dek soteleyin. Üzerine pirinçli karışımı ilave edip, bir-iki çevirin ve ocaktan alın.

Harcı biberlerin içlerine pay edin. Ağızlarına kalan domateslerden kapak yapın. 1 tatlı kasığı zeytinyağını tencereye alıp, biberleri yerleştirin ve üzerine tabak kapatın. 1 su bardağı sıcak su ilave edip, tencerenin kapağını kapayın. 10 dakika harlı ateşte pişirip ocağın altını kısın. Biberler yumuşayana dek pişirip, tencerede soğumaya bırakın. Dilimleyip, servis tabağında soğuk servis yapın.

Bütçenize Uygun Spagetti Bolonez!

                                                    
Malzemeler:
1/2 paket spagetti makarna, 1 adet soğan, 2-3 diş sarımsak, 1 adet domates, 1 çorba kaşığı salça,
3 çorba kaşığı eski kaşar peyniri rendesi, 1 Et Bulyon, 1 çorba kaşığı tereyağ, 3/4 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı un ve tuz


Yapılışı:
Spagetti makarnayı tuzlu sıcak suda haşlayın, suyunu süzerek bekletin. Sıvı yağı tavaya aktarın, küçük doğranmış soğan ile birlikte kavurun. Domatesin kabuğunu soyup, tavla zarı iriliğinde doğrayarak, karışıma ilave edin. 3-4 dakika kadar soteledikten sonra salçayı ekleyip, 1 dakika daha kavurun. Malzemenin üzerini hafifçe aşacak kadar su ve tuz ilave edin.

En son Et Bulyon koyarak kapaklı olarak pişirin. Ateşten almadan 1 dakika önce unu çok az su ile ezip, ilave edin. Sos koyulaşınca ateşten alıp ayrı bir tavada tereyağını eritip, makarnaya ekleyin. Makarnayı servis tabağına alarak üzerine sosu yapıp, eski kaşar rendesi serpiştirin.

Kaşarlı Ispanak

Malzemeler:
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
1.kg ıspanak
2 adet soğan
Et Bulyon
Yeterince kaşar peynir


Yapılışı:
Yemeklik doğranmış soğanı margarinle kavurun. Salçayı ekleyin. Doğrayıp yıkadığınız ıspanakların suyunu süzdürdükten sonra kavurduğunuz salçalı soğanın üzerine atın.
Ispanakların üzerine en son Et Bulyon ekleyip, biberini ve tuzunu ilave edin. Ayrı bir tavada kaşar peynir eritin. Ispanaklar kendi suyunda yumuşayınca erittiğiniz kaşarları ıspanakların üzerine koyarak yuvarlak kaselerde servis yapın.

İsveç köftesi

 

Malzemeler:

1 kg. yağsız dana kıyma, 1 yumurta, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı un, 1,5 tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı karabiber, 1 adet rendelenmiş orta boy kuru soğan, yarım tatlı kaşığı kimyon.

Sos için: 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı un, 1 tablet Et Bulyon, 1 su bardağı su.

 Yapılışı:

Köftenin tüm malzemelerini bir kabın içerisine sırasıyla ekleyip, iyice yoğurun. Yoğurma işleminiz bittiğinde karışım yapışkan ve hafif sulu olacak bu sizi endişelendirmesin. Bir kâseye soğuk su koyun, iki elinizi ıslatın ve etten parçalar alarak 3 cm kadar büyüklüğünde avuç içinizde yuvarlayarak top köfteler haline getirin.

Saklamak istediğiniz kadar köfteyi aralıklı olarak bir tepsiye yerleştirin ve 20 dakika kadar buzdolabınızın derin dondurucusunda bekletin ve sonra çıkarıp saklamak üzere tekrar poşetlere yerleştirin. Böylece köfteleriniz birbirine yapışmadan derin dondurucuda saklama işini halletmiş olursunuz. Önceden dondurmazsanız köfteler birbirine yapışacaktır. Yapışmaz bir kızartma tavasına bir parmak kalınlığında sıvı yağ koyun.

İyice kızınca köfteleri yerleştirin ve önlü arkalı, dışı kahverengi olup, içi pişene kadar kızartın. Sos tenceresine yağı ekleyin. Yağ kızınca unu ekleyip rengi değişinceye ve kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Et Bulyon’u ve suyu ekleyin. Bir yandan sosu karıştırmaya devam edin. Sos koyulaşınca ocaktan indirebilirsiniz. Sosu ister köftelerinizin yanına isterseniz de üzerine dökebilirsiniz.

Mantarlı bulgur pilavı

 
Malzemeler: 
2 su bardağı yıkanmış bulgur, 10-12 tane yıkanmış-doğranmış mantar, 1 adet
Et Bulyon, 1 tane küp küp doğranmış büyük domates, 2 adet julyen doğranmış kırmızı biber, 3 yemek kaşığı tereyağı, 3 su bardağı sıcak su, yarım demet kıyılmış maydanoz, karabiber, tuz.

 Yapılışı:

Yayvan bir tencereye tereyağı alınır ve mantarlar ilave edilerek suyunu salıp çekene dek kavrulur. Mantarlar suyunu çekince bulgurlar ilave edilip kavurmaya devam edilir. Ayrı bir kâseye su alınır ve içine atılan Et Bulyon eritilir.

Bulyonlu su bulgura ilave edilir ve üzerine domates, kırmızı biber, maydanoz, karabiber ve tuzu eklenerek karıştırılıp ocağın altı kısılır. Kısık ateşte ağzı kapalı olarak 25-30 dk. pişirilir. Demlenmesi için 10 dk. beklenir ve sıcak servis yapılır.